Les couteaux à steak Wüsthof Epicure sont de beaux couteaux extrêmement tranchants, parfaits pour une utilisation à table. Les couteaux tranchent la viande en souplesse. Leur lame spéciale leur donnent un tranchant extraordinaire. Elle est conçue sans dents, car des dents déchireraient la viande ce qui est à proscrire. Une belle pièce de viande doit être tranchée par un couteau à la hauteur.